Sådan åbner du en Catfish Restaurant i Missouri

Havkat, den officielle statsfisk i Missouri, serveres på næsten enhver måde, man kan tænke på, selvom stegt er ofte den foretrukne metode. Mens dens popularitet kan gøre åbningen en havkat restaurant ser ud som den ideelle Missouri business venture, det betyder også, at du står over for en masse etableret konkurrence. Kombineret med den tid og startkapital, der er nødvendig for at starte og nære din havkatrestaurant, kan mange iværksættere føle sig overvældet. Du bør søge råd fra en finansiel planlægger eller lille virksomhedskonsulent, inden du begynder denne rejse.

1.

Undersøg markedet for havkat i dit område i Missouri, såvel som forsyningen. Selvom der ikke findes nogen konkurrence fra andre restauranter med havkat på din ønskede beliggenhed, siger Missouri Food Code, at du skal hente fisk fra kommercielle kilder - du kan ikke fange eller høste det selv eller købe det fra ulicenserede privatpersoner. Hvis der ikke er kommercielle leverandører i nærheden, vil det være sværere for dig at få frisk fisk regelmæssigt.

2.

Find et sted for din havkat restaurant. Mens du kan leje eller købe en bygning, der allerede er udstyret med et kommercielt køkken og spiseplads, skal du først indsende en plananmeldelse til dine lokale sundhedsmyndigheder, hvis du vælger at bygge eller ombygge. Du kan ikke påbegynde nogen konstruktion eller planlægge en åbningsinspektion, før denne plan er godkendt.

3.

Skriv en forretningsplan, der tager højde for størrelsen, placeringen og konkurrencen på din havkatestaurant. Når du for eksempel beskriver din menu, skal du vurdere, hvilke retter andre restauranter i området kan tjene og gøre din roman. Bestem mængden af ​​bestik, tallerkener og køkkenudstyr, du har brug for baseret på forventet trafik på din placering. Og vælg dit personale ved at overveje størrelsen af ​​din restaurant. Medtag dine regnskabsmetoder, markedsføringsstrategier og planlægge for at få den nødvendige kapital også.

4.

Send et "fiktivt firmanavn" til din havkat restaurant med Missouri statssekretær. Brug dit restaurantnavn for at hente eventuelle by- eller amt-forretningslicenser, der kræves. Bemærk, at Missouri ikke har en generel forretningslov.

5.

Ansøg online - eller ved at indsende Form SS-4 - til et arbejdsgiver identifikationsnummer (fra IRS. Brug dette nummer til at registrere din stein restaurant med Missouri Department of Revenue og dit by eller amt skat. remit omsætningsafgift, erhvervsindkomstskat og arbejdsgiver tilbageholdelse på årsbasis.

6.

Kontakt dit folkesundhedskontor for at udfylde en ansøgning om et fødevarevirksomhedstilladelse. Missouri overvåger ikke denne proces, så procedurer for ansøgning varierer afhængigt af byen eller amtet, hvor din restaurant er beliggende. Generelt skal du indsende et udfyldt ansøgningsskema, en fuld menu og køkkenplan, dokumentation for dit køkkenpersonales fødevarehandlercertificering og et licensgebyr.

7.

Forbered din havkat restaurant til inspektion. Sørg for, at al konstruktion eller ombygning er færdig, læg dit udstyr, begynd at bestille forsyninger og mad og ansætte personale. Normalt inden for to til fire uger efter modtagelsen af ​​din ansøgning vil en offentlig sundhedspersonale foretage en visuel inspektion af dine restaurantfaciliteter. Han kan også stille dig eller dine medarbejdere spørgsmål om sikker fødevarehåndtering, nødplaner eller Missouri Food Code regler. Afhængigt af lokal volumen, en til fire uger efter din inspektion er afsluttet, vil du modtage besked om din ansøgningsstatus. Hvis det er godkendt, vil du blive udstedt et fødevarevirksomhedstilladelse, som skal fremhæves prominent i din havkat restaurant. Hvis du nægter det, vil du blive forsynet med årsagen og oplysningerne om at rette fejl eller indgive en klage.

Tip

  • Hvis du vil servere alkoholholdige drikkevarer på din restaurant, skal du få en yderligere spirituslicens fra Missouri Division of Alcohol and Tobacco Control.