Sådan starter du en Tapas Bar

Tapas kaldes ofte "små plader med stor smag." Oprindelig i Spanien er tapas ikke en bestemt fødevare men små mængder mad, såsom hors d'oeuvres eller retter fra forretter. Selvom tapas er små i størrelse, kan åbning af en tapasbar være en høj ordre. At finde succes vil finde ud af den rigtige opskrift på beslutningstagning, god mad, ordentlig planlægning og et ideelt sted.

1.

Forskning og studere alle ting tapas. Sammenlign og kontrast lokale forretningstendenser og salgbarhed i dit område til tapasbarer. Lær om tapas historie og hvad der gør det til en rentabel investering. Konsulter med en succesfuld tapasbar-ejer og afgøre, om du kun skal servere tapas eller en fuld menu. At kende dine grænser og hvad man kan forvente kan hjælpe dig med at undgå almindelige restaurantgruber, såsom at have mere mad end kunder og undervurdere din kundeomsætning.

2.

Byg en stærk forretningsplan. Saml alle dine oplysninger og ideer og gør din vision ren med en omfattende forretningsplan. US Small Business Administration siger, at du skal "lægge dine tanker ned på papiret. På den måde er din forretningsidé udtrykt i en plan - et levende dokument, der beskriver alle kritiske aspekter af dets drift." Indsæt i din forretningsplan en detaljeret oversigt over din bars vision, ideer til kapital, marketingkampagner, planer for fortjeneste og din missionserklæring.

3.

Ansøg om alle licenser og tilladelser. Kravene til at starte en bar varierer fra sted til sted. Bestem, om du kun serverer tapas og andre fødevarer eller vil indeholde alkoholholdige drikkevarer. Zoning love og krav er forskellige for virksomheder, der serverer alkohol. Besøg IRS.gov for dit Employer Identification Number. Tilmeld din virksomhed som eneselskab, partnerskab eller LLC.

4.

Find din ide placering. Sæt dig ned med en betroet ejendomsmægler og diskutere, hvad du leder efter i en bygning. Søg, indtil du finder et sted, der supplerer din vision uden at rense din bankkonto.

5.

Få den nødvendige startkapital. Tal med private investorer, venner og, hvis din kredit score tillader det, en betroet bank. Fødevareindustrien har masser af konkurrence, og det kan tage et stykke tid at vende det overskud, du håber på. Startkapital skal dække driftsomkostningerne, herunder betalende medarbejdere i en vis tid.

6.

Lej det rigtige personale. Dine medarbejdere kan være forskellen i din tapasbar som en succes eller en fejl. Leje en kok, der er bekendt med spanske køkkener og har erfaring i barindstillinger.

7.

Fejre med en stor åbning. Videresend flyers og kuponer, tal med nærliggende virksomheder og inviter alle venner og familie, du kender. Mund til mund er et gratis men kraftigt reklameværktøj; brug det.