Sådan starter du en te-, kaffe- og spicebutik

For at køre en vellykket kaffe-, te- og krydderierbutik har du brug for mere end en eklektisk opgørelse. Du skal også opbygge relationer med dine kunder, så de vender tilbage til at købe varer regelmæssigt. Selv om mange store købmandsforretninger og specialmarkeder sælger de typer varer, der findes i mindre butikker som din, kan du stadig få overskud ved at levere ekspertviden, kvalitetskundeservice og ved at kende dine kunders lide og ikke lide.

1.

Vælg et sted for din kaffe, te og krydderi butik, helst en der ikke har konkurrence fra en større kaffebar forhandler. Besøg lokale indkøbscentre og downtown steder for at finde et højt trafikområde. Tjek placeringer i nærheden af ​​købmandsforretninger, boghandlere, bagerier, restauranter, vinbutikker og serviceorienterede butikker som renseri, der modtager en konstant strøm af kunder for at tiltrække kunder til din butik. Kontakt en kommerciel ejendomsmægler, der er fortrolig med detailhandel med høj trafik, for at hjælpe dig med at finde den ideelle beliggenhed.

2.

Opret en liste over opgørelser. Denne liste skal indeholde de typer kaffe, te, krydderier og madlavningstilbehør, du planlægger at bære i din butik. Yderligere varer på en fortegnelsesliste kan omfatte en kaffekværn med flere indstillinger (fint, medium, tyrkisk espressomaler), så du kan male kaffebønner til kunder, plastposer til at adskille og vise krydderier og løs te, trykte etiketter med din virksomhed navn på at sætte på plastikposer og andre varer, tilbehør som kaffe filtre, teforstærkere, krydderiholdere, dekorative skeer, tepotter, krus og andre varer. Du vil måske også købe en kaffemaskine og karaffel, der holder væsker varme for at give prøver af te og kaffe valg.

3.

Køb display hylder, kroge, stativer og andet udstyr til din butik. Du skal muligvis også købe en detaildisk, hvis rummet ikke allerede har en. Køb kasseapparater, en kreditkort terminal og detail software til at spore salg og opgørelse. Åbn en købmandskonto med kreditkortudbydere, så du kan acceptere kreditkortbetalinger. Yderligere ting at overveje omfatter komfortable stole til kunder, kunst, cd-afspiller, tæpper og andre dekorative elementer for at skabe en indbydende atmosfære, mens kunderne gennemser din butik, når du søger efter en bestemt krydderi eller favorit te.

4.

Udpeg specifikke områder i din butik for kaffe, te og krydderier. Hang skiltning til direkte kunder til disse områder. Giv plads i disse områder, litteratur om de mange forskellige typer kaffe, te og krydderier, opskrifter eller andre interessante oplysninger til kunderne. Sørg for, at alt lager hænger lavt nok til, at kunderne kan se og nå. Giv korte beskrivelser af kaffe, te og krydderier, der måske ikke er kendt for de fleste kunder for at lokke og øge salget.

5.

Køb kaffe, te og krydderier fra engros- eller lokale virksomheder. Køb en række kendte typer produkter til at tiltrække kunder på udkig efter varer, som de måske allerede køber andre steder og produkter, som kunderne ikke kan finde lokalt. Brug detailsoftware eller opret et regneark for at spore lagerbeholdningen. Placer nye ordrer, inden du løber tør for produkter, især populære produkter, da det kan tage et par uger for engrosfirmaer at udfylde ordrer.

6.

Markér din butik lokalt for at opbygge en loyal kundebase. Tag annoncer ud i lokale aviser, fællesskabskort eller nyhedsbreve. Opret et email-registreringsark og bede kunder om at tilmelde dig for at modtage nyheder om de nyeste produkter eller kommende arrangementer i din butik. Opret en hjemmeside, så kunderne kan se nuværende lager, driftstimer og kontaktoplysninger. Hold en månedlig eftermiddagste eller kaffe time for at fremme specielle te eller kaffe blandinger, og hold specielle madlavning begivenheder at fremvise særlige krydderier. Bage madvarer og give væk prøver, der indeholder dine krydderier som en anden måde at lokke dine kunder. Tilby kaffe og te prøver til forbipasserende på gaden. Deltag lokale arrangementer som landbrugerens markeder og street messer for at fremme din butik.

Ting, der er nødvendige

  • Detailsted
  • Vis elementer
  • Kaffe, te, krydderier

Tips

  • Overvej at få special træning til at være en barista eller at lære mere specifikke oplysninger om kaffe, te og krydderier du sælger. Jo mere værdi du kan give din kunde, desto bedre er dine chancer for succes.
  • Registrér din virksomhed hos statssekretærens og amtskonsulentens kontor og ansøg om et arbejdsgiveridentifikationsnummer (EIN) med IRS'en, der skal bruges, når du indgiver virksomhedsafkast. Ansøg om et detailnummer med Institut for Indkomst for at acceptere momsafgift fra kunder. Opret en forretningsplan, hvis du ansøger om et mindre lån, så långivere bedre kan vurdere forretningsrisikoen.

Advarsel

  • Hvis du ikke fortsætter med at markedsføre din kaffe- og tebutik lokalt, kan det resultere i færre kunder, hvilket vil sænke dit overskud.