Sådan starter du en Bar Business

En bar business kan spænde fra den nøgle, nabolag pub hvor venner samles for at skyde et spil pool, til den trendy, high-energy night club hvor berømtheder samles for at blive set. Hvor mange penge du skal investere for at starte en bar varierer også fra mindre end $ 50.000 til mere end $ 1 million. En bar ejer får tilfredshed med at hjælpe folk med at have det sjovt. En gregarious person, der nyder at interagere med kunderne, gør en ideel bar ejer.

1.

Research bar begreber og temaer. Tal med lokale avis reportere, der dækker livsstil, underholdning og natteliv for at lære om, hvilke bar begreber er for tiden mest populære. Tjek konkurrerende barer og tænk på, hvordan du kan differentiere din bar og få det til at se nyt og spændende ud. Forestil dig den type bar du vil nyde at drive - kvarter pub, et mikrobryggeri, en vin eller øl smagning bar, en natklub eller en sports bar.

2.

Bestem, om du vil købe en eksisterende bar og renovere eller opdatere den, eller foretrækker at opbygge en frisk placering. Faktor i den højere pris for at have en førsteklasses, høj trafikplads i forhold til den ekstra marketingindsats, der kræves for at tiltrække kunden til et mindre synligt sted.

3.

Ansøg om en spiritus licens. Tillad op til 90 dage til behandling af din ansøgning. Ikke alle ansøgninger ydes, så begå ikke at lease eller købe en bygning, før licensen er godkendt.

4.

Design din madmenu. De fleste barer serverer mindst basale snackvarer. Tage i betragtning, at jo mere komplekse menuen, jo mere køkkenudstyr og madlavningspersonale vil være påkrævet, og fødevareomkostningsdelen af ​​dine driftsomkostninger vil stige.

5.

Formuler dit startbudget. Beregn lejeindskud, lejeforbedringer, der er nødvendige for at færdiggøre dit tema, lageropgørelse af øl, vin eller spiritus, licensafgifter, omkostninger til at aktivere forsyningsselskaber, forsikring og forudgående marketingomkostninger.

6.

Leje- og togpersonale. Har grundig baggrundskontrol udført på alle potentielle medarbejdere. Leje en assistent manager med tidligere bar-management erfaring. Vis alle servicemedarbejdere, hvad du forventer med hensyn til fremragende kundeservice. Sørg for, at alt udstyr og salgssystemer fungerer godt før din store åbning.

7.

Gennemfør din marketing plan. Husk at det primære produkt du sælger er sjovt. Tænk på kampagner for at holde kunderne spændte over linjen. En sportsbar kan rive off billetter til NFL, NBA eller MLB spil. Opret en hjemmeside, hvor kunder kan tilmelde sig nyhedsbreve om kommende barbegivenheder og tilbud. Fremhæv din bar gennem sociale netværkssider, der tjener din by.

Tips

  • Mund til mund fra kunder, der nyder at komme til din bar, er den billigste måde at markedsføre din virksomhed på. Opmuntre dette ved at uddele kuponer, der tilbyder betydelige rabatter til nye kunder - og til eksisterende kunder, der bringer dem til baren.
  • Statslicenser til salg af vin og øl koster væsentligt mindre end licenser til fuld service. Overvej, hvad dine målkunder vil forbruge, før du beslutter dig for hvilken licens til at opnå.

Advarsel

  • Fordi søjler forbliver åbne senere end de fleste restauranter, kan det være at en bar-ejer måske arbejder så sent som kl. 4. Overvej hvordan dette vil påvirke familieforhold og din nydelse af livet, før du investerer i at starte en bar.