Sådan starter du en ugedags cateringvirksomhed

For folk, der nyder madlavning og underholdende, er en cateringvirksomhed en perfekt pasform. Men mange ville være cateringfirmaer ikke ønsker at arbejde weekender, når de fleste bryllupper og genforeninger og andre catered begivenheder opstår. Det er muligt at drive en ugedags cateringvirksomhed, men du skal undersøge og planlægge, inden du starter din virksomhed.

1.

Bestem hvilke typer mad du gerne vil forberede. Fordi du vil arbejde hverdage, arbejder du primært med professionelle og forretningsmæssige arrangementer, så vælg fødevarer, der passer til markedet. Mens du ikke behøver at tilbyde gourmetretter til dette marked, vil du sandsynligvis undgå grill. Gode ​​valg omfatter kylling og fisk retter, hors d'oeuvre og kager eller kage.

2.

Pas på forretning. Inden du kan åbne din cateringvirksomhed, skal du få tilladelser og licenser. Kontakt din stats erhvervskort for at ansøge om fødevaretilladelse. Hvis du planlægger at servere alkohol, skal du kontakte din stats alkoholholdige drikbræt for at få tilladelse. Opret din virksomhedsstruktur, som et aktieselskab og registrer det med din statssekretær. Få en erhvervslicens, hvis det er nødvendigt, fra din by eller amtskans regeringskontor. Hvis dit firmanavn afviger fra dit navn, skal du indsende en fiktiv navneerklæring med din amtskonsulent. Hvis din stat indsamler moms på fødevarer, skal du få en momsafgift fra statens skattekontor eller kompensatorkontor. Skaff forsikring for at beskytte din virksomhed.

3.

Opsæt dit køkken. Hvis du vil have et professionelt køkken, skal du bruge en kommerciel ejendomsmægler til at hjælpe dig med at finde det rette sted til den rigtige pris. Hvis din stat tillader det, kan du starte din cateringvirksomhed hjemmefra. Køb madlavning udstyr såsom redskaber, skåle, gryder og pander, måle opgaver og mixer. Køb også præsentabel servering af retter og bakker til brug ved arrangementer. Køb en vare, der gør det lettere at levere dine fødevarer og forsyninger. Leje folk til at hjælpe med at lave mad, levere og servere til catered events.

4.

Markedsfør din cateringvirksomhed. Brug fotografier af din mad på brochurer eller menuer. Netværk med professionelle organisationer og arrangementskoordinatorer til at finde kunder. Mens store hoteller normalt har onsite catering, kan mindre hoteller, der er vært for arrangementer, ikke. Kontakt hoteller om at være på deres liste over cateringfirmaer. Annoncer i eller skriv artikler til handelspublikationer, der målretter grupper, der arrangerer arrangementer, såsom årlige konferencer eller uddannelser.