Start en BBQ Restaurant

Grill, der ofte kaldes "BBQ", er restauranter populære over hele landet. Nogle BBQ restauranter er gammeldags, familie-stil virksomheder, mens andre forsøger at bryde fra normen og servere BBQ inspireret af forskellige forskellige typer af køkkener. Ejer en grill restaurant kan være sjovt og ret rentabelt, men vil tage meget planer om at blive succesfuld. Bortset fra at fremvise dine bedste opskrifter, er der flere andre ting, du kan gøre for at dyrke en blomstrende grillrestaurant.

1.

Mål en niche til din grill restaurant. For eksempel kan du specialisere dig i mongolsk BBQ, Texas-stil BBQ, BBQ tacos og barbacoa eller BBQ, der er lavet af alle økologiske ingredienser.

2.

Skriv en forretningsplan, herunder analyse af konkurrerende BBQ-leverandører og restauranter; treårsudgifter og overskudsfremskrivninger marketing strategier; PR-planer.

3.

Få de tilladelser og tilladelser, der er nødvendige i din by og stat, for at åbne en fødevarevirksomhed, såsom en fødevarevirksomhedslicens, fiktivt navneattest, fødevarehandlertilladelse og arbejdsgiveridentifikationsnummer. Kontakt din stats offentlige sundhedsafdeling for at se, hvad der kræves.

4.

Udvikle en fuld menu til din restaurant, herunder drikkevarer, sider, fixings og desserter. Fokus på enhver grillrestaurant vil være dine kødtilbud, men de fleste kunder vil også forvente at se retter, såsom cole slaw, kartoffelsalat, skomager eller tærte. Undtagelsen herfra er, hvis du planlægger at åbne en mobil mad trailer; i så fald er det bedst at holde fast i en begrænset menu.

5.

Lej en bygning til din grillrestaurant, der opfylder din bys retningslinjer for folkesundhed for en fødevarevirksomhed. Alternativt kan du sælge din grill fra en mobil mad trailer eller pit.

6.

Overvej at sælge din BBQ i andre spillesteder, såsom messer, landmænd markeder, loppemarkeder eller festivaler, at tjene flere penge i løbet af året. Catering er en anden måde at få ekstra indtægter på.

7.

Dekorer din grillrestaurant på en særpræg måde, der passer til din niche. Hvis du for eksempel åbner en restaurant i Texas-stil, vil det være hensigtsmæssigt at hænge sporer, jerndekorationer, cowboyhatte og brug af rødt-checkede duge.

8.

Fremme din BBQ virksomhed. Uddel eksempler, få din restaurant gennemgået i dit lokale papir, åbne sociale netværkskonti, køb radio-lugt til en kommerciel annonce eller lancere et salgsfremmende websted.