Hvad er en multi-brandstrategi i Quick Service Industry?

Udvikling af en strategi for at øge salget og overskuddet er en vigtig opgave for virksomhedsejere. Der er mange veje at tage for at lykkes i hurtigbetjeningen eller fastfoodindustrien. En strategi er at franchise butikker ved at sælge dit mærke og system til at adskille ejere. En anden metode til at øge omsætningen ved at tiltrække en større andel af markedet er at multi-brand, hvilket indebærer at købe en eller flere populære hurtigbetjeningsrestauranter.

Brand

At være en virksomhed, der er anerkendt af et logo, er navn eller produkt et mål for mange virksomheder. Dette er kendt som brand anerkendelse, og det udvikler sig over tid gennem vedholdende marketing strategier og kvalitetsprodukter. Nogle fastfood restauranter er så populære, at de kan identificeres ved hjælp af symboler alene, såsom gyldne buer eller en stjerne. Anerkendelsen af ​​en stor kæde tilføjer værdi til sit værd ved at tiltrække en stor del af et marked, hvor mange hurtigservicerestauranter konkurrerer.

Strategi

Når du driver en vellykket hurtigbetjeningsrestaurant, kan andre mærker, der konkurrerer om dine kunder, medføre, at du taber indtægter. En måde at overvinde forsøg på at tiltrække kunder væk fra din virksomhed er at købe det andet selskab og fortsætte med at drive det under eget navn. En ofte vellykket strategi er at erhverve kæder, der tilbyder et andet produkt end din restaurant. Hvis du er populær for hamburgere, så køb en is, taco eller fisk firma. Diversificering af de måltider, du tilbyder, tjener til at tiltrække en bredere kundebase for at øge salget.

Overvejelser

En fordel ved at drive mere end en type hurtigbetjeningsrestaurant er, at du kan huse dem i et rum, hvilket sparer driftsomkostninger. Med begge mærkelogoer på bygningen kan medlemmer af en familie, der ønsker at spise to forskellige typer måltider, stoppe på et sted og nyde aftensmad sammen. Men multi-branding kan også skabe ulemper. Hvis du overdriver dine økonomiske ressourcer ved at købe et andet mærke, der ikke udfører, må du muligvis tabe for at afhænde det. Før du overvejer at overtage et andet firma, skal du vide, om det bliver nødvendigt med en revision, inden overskuddet realiseres, eller hvis salget for øjeblikket er stærkt.

Alternativ

Små hurtigbetjeningsrestauranter og -kæder må ikke have midler til at købe store virksomheder, der konkurrerer om det samme målmarked. Et alternativ til at købe et andet mærke og drive det under din corporate paraply er at co-brand i stedet. Co-branding indebærer at have en aftale med et andet firma om at arbejde sammen for at tiltrække de samme kunder. Eksempelvis kan din hurtigbetjeningspizzarestaurant acceptere at huske en videoudlejningsmaskine. Andelen af ​​overskud kan være forskellig for hver aftale, afhængigt af hver enkelt brands mærke. Selvom dit indtjeningspotentiale kan være mindre, tilbyder co-branding nogle af fordelene ved multi-branding uden nogle af risiciene.