Hvad er en erklæring om en restaurant?

Når du starter en restaurant, som det er tilfældet med enhver virksomhed, skal du have en forretningsplan for at sikre finansiering og opsummere din virksomheds vision, levedygtighed og drift. En vigtig del af opstillingen af ​​disse planer er at udarbejde en hensigtserklæring. Uden en god hensigtserklæring kan de, der læser din plan, spørgsmålet om, hvorfor du åbner din restaurant overhovedet.

Definition

En redegørelse for formål for en restaurant er en erklæring indeholdt i en restaurant forretningsplan eller forslag. Det definerer de mål, du har for din restaurant, hvordan du vil bruge din forretningsplan, når din virksomhed er i drift, og besvarer spørgsmål om finansiering. Alt i din restaurantplan skal understøtte din erklæring om formål. Tilsvarende støtter opgørelsen af ​​formål den overordnede missionerklæring. For eksempel, hvis din mission statement siger, at du vil give sund mad til folk på farten, vil din erklæring om formål udvide, hvordan dette vil blive udført.

Ikke-låneopgørelser

Hvis du ikke beder om finansiering, skal opgørelsen i din forretningsplan give grundlæggende oplysninger om restaurantens gennemførlighed og drift. Disse typer af udtalelser præciserer restaurantens formål og funktionalitet. For eksempel, hvis du vil åbne en fisk og skaldyr restaurant, kan du påpege, at det er ideelt at være placeret direkte på havnen. Opgørelsen giver typisk en kort beskrivelse af restauranten, herunder antallet af pladser og den ideelle restaurantstørrelse for en bestemt målgruppe. Du kan også beskrive den tilsigtede menu, ejerstruktur og musik. Disse udsagn angiver normalt, at den plan, der følger, vil blive brugt til din specifikke restaurant.

Regnskaber

Nogle forretningsplaner fokuserer mere på at præcisere de økonomiske aspekter af virksomheden, hvilket nogle gange er nødvendigt, hvis du ønsker at søge om lån eller anden finansiering. I disse tilfælde svarer, som beskrevet af Peter Rainsford og David H. Bangs, forfatterne af "The Restaurant Planning Guide", restaurantopgørelser til spørgsmål som hvem der anmoder om midlerne; hvordan virksomheden er struktureret hvor mange penge har du brug for, og hvordan midlerne vil gavne restauranten hvorfor lånet giver mening; og hvordan du vil tilbagebetale lånet.

Tekniske detaljer

Fordi alt i din forretningsplan skal understøtte din restaurantopgørelse, skal du placere det tidligt i forretningsplanen. Ideelt set bør det gå efter den efter missionsopgørelsen og forud for indholdsfortegnelsen. I nogle forretningsplaner er hensigtserklæringen inkluderet i introduktionen eller beskrivelsen af ​​virksomheden, men dette kan gøre erklæringen mindre klar for læseren. Hold planen til en halv side, hvis du kan, men tag det rum, du har brug for til at beskrive din hensigt og behov præcist.